今日の晩御飯

　今日はしんどかった。二日酔いで。
　A先生の送別、Y先生の歓迎会が昨日あったが、またしても飲みすぎてしまった。日本人で飲んでいる安心感と送別の寂しさが飲酒量を増やす原因となったのだろう。今日は正午までまともに歩けなかった。
　その後、徐々に体調も改善し、作ったのがこれ

チキンカレーです。
食材：じゃがいも、ニンジン、たまねぎ、鶏肉、みず、カレーのルー、お米
こんだけです。おいしかったです。家族全員、喜んでくれました。

　アメリカのチキンはとてもおいしいです。見た目は堅そうですが調理してみるととても柔らかくおいしいのです。豚肉も同じことが言えます。とても柔らかいのです。しかも安い。一方、牛肉は固いものが殆どです。日本人が好んで食べるような霜降りの牛肉は探さないと購入できません。私は脂肪分の少ない赤みの肉を好んで食べますので、アメリカの牛肉は気に入っています。